La 5e édition du concours organisé chaque année par La Maison Cidricole de Bretagne se tiendra le 12 juin prochain à l’Ecomusée du Pays de Rennes. En une poignée d’années seulement, ce concours régional est devenu un moment important de l’année cidricole, et fait référence en la matière. Il répond à une forte attente des acteurs de la filière régionale, tout autant qu’à l’envie des consommateurs de privilégier les cidres distingués.
Après s’être déroulé à Nantes, Dinan, Quimper et Auray l’an dernier, c’est à Rennes qu’il fêtera son 5e anniversaire, plus précisément à l’Ecomusée du Pays de Rennes, qui abrite un verger conservatoire remarquable.
Le parrain de cette 5e édition sera Benjamin Le Coat
Chef du tout nouveau restaurant gastronomique « Le Paris-Brest by Christian Le Squer », ouvert en gare de Rennes par le grand chef d’origine bretonne, triplement étoilé au V, le restaurant de l’Hôtel Four Seasons – George V à Paris.
Le concours régional est ouvert à tous les producteurs professionnels de la Bretagne historique (Côtes d’Armor, Finistère, Ille-et-Vilaine, Morbihan et Loire Atlantique). Depuis sa création, il reste très accessible, avec des frais de participation minimes de 10 € par échantillon présenté, permettant ainsi au plus grand nombre de producteurs de participer. Ce concours reflète parfaitement la dynamique insufflée par la Maison Cidricole de Bretagne qui fédère et valorise le travail et la production bretonne, au niveau local comme au niveau national.
Le 12 juin prochain, ils seront une trentaine de cidriers venus des 5 départements bretons à présenter près de 150 produits à un jury qualifié, composé d’une centaine de membres : professionnels de la filière, consommateurs, restaurateurs et autres représentants de métiers de bouche, ainsi que de quelques journalistes. Après une matinée studieuse de dégustation à l’aveugle, le jury délibérera pour annoncer les résultats dès 14h le mercredi 12 juin.
Les producteurs primés sitôt avertis, le palmarès 2019 sera communiqué le jour-même.
En préambule, le chef Benjamin Le Coat et Carine Bigot, fameuse sommelière malouine des Breizh Café, animeront une table ronde sur la thématique des accords mets et cidres.
Les médailles d’or, argent et bronze seront attribuées aux meilleurs dans 17 catégories différentes : cidres fermiers, cidres artisanaux et cidres de grande maison (brut, demi-sec et doux), jus de pomme tranquille ou pétillant, AOP Cornouaille, AOC Pommeau de Bretagne (plus et moins de 3 ans), AOC Eau de Vie de Cidre de Bretagne (plus et moins de 4 ans) et Poiré.
La Maison Cidricole de Bretagne en quelques mots…
La Maison Cidricole de Bretagne est une association qui fédère les acteurs de la filière cidricole bretonne. Elle regroupe aujourd’hui 51 ateliers cidricoles et plus de 200 producteurs de pommes associés.
La Maison Cidricole de Bretagne a pour principaux objectifs :
• d’être l’interlocuteur régional de la filière auprès des pouvoirs publics, des interprofessions nationales et des différentes instances pour tout ce qui concerne la production, la transformation de fruits à cidre et la promotion des cidres et des produits cidricoles produits en Bretagne.
• de promouvoir et valoriser, par des actions de communication à destination de tous les publics, l’image des cidres produits en Bretagne, mais également d’autres boissons issues de la pomme à cidre, tels que le jus de pomme, le Pommeau de Bretagne AOC et l’Eau-de-vie de cidre de Bretagne AOC, dont les qualités et la grande diversité sont souvent méconnues.